Măng khô

 210,000

Măng ngon là măng sạch, tức là còn nguyên lớp phấn trắng, không phải ngâm lâu, khi chế biến măng giòn chứ ko bị bở, chỉ lấy phần búp ngon nên có thể ăn tất chứ không phải cắt bỏ đầu già.

Danh mục:

Giới thiệu

Măng khô được sử dụng như một loại nguyên liệu để chế biến nhiều loại món ăn từ các món măng luộc, măng xào, măng hầm với xương, nấu măng ngan ăn với bún, nấu canh chua,…

Responsive image

Chúng tôi bán măng đặc biệt sạch, không chứa hóa chất.

Măng sạch là măng còn nguyên lớp phấn trắng vì chưa qua ngâm tẩm hóa chất.
Măng ngon là măng sạch, tức là còn nguyên lớp phấn trắng, không phải ngâm lâu, khi chế biến măng giòn chứ ko bị bở, chỉ lấy phần búp ngon nên có thể ăn tất chứ không phải cắt bỏ đầu già.

 

Cách xử lý, chế biến măng khô

Responsive image

Trước khi sử dụng măng cần được rửa thật kỹ bằng nước sạch (riêng đối với măng khô cần rửa sạch sau đó đổ ngập nước ngâm bằng nước ấm hoặc nước gạo (ngâm thời gian khoảng một đêm).

Responsive image

Luộc sôi măng thật kỹ trên bếp và thay nước 2 đến 3 lần (mỗi lần 30 phút). Không nên sử dụng măng đã bị hỏng, mốc để phục vụ chế biến thành thức ăn.

 

Cách nhận biết măng không an toàn

Những loại măng được bảo quản bằng hóa chất độc hại có thể nhận biết, phân biệt bằng mắt thường thông qua một số đặc điểm sau:

Nếu măng được sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng. Còn măng được ngâm lưu huỳnh khi ngửi sẽ có mùi SO2 rất rõ (mùi diêm sinh).

Những loại măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

Đánh giá qua Facebook

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Măng khô”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *